História do Brigadeiro

Curso de Brigadeiros

Dizem que na campanha presidencial de 1945 em que Dutra se elegeu, outro candidato, bonito, forte, e adorado pelas mulheres, o Brigadeiro Eduardo Gomes, teve sua candidatura promovida por um grupo de fãs que desenvolveu um delicioso quitute para suas festas. A guloseima feita de ovos, manteiga, leite, açúcar e chocolate fez muito sucesso e passou a ser produzido para arrecadar fundos para a campanha. Eduardo Gomes não teve tanto sucesso quanto o doce e não conseguiu se eleger. Mas denominaram a iguaria com sua patente e desde então, o brigadeiro faz parte da cultura gastronômica brasileira e é o doce preferido nas festas de aniversário!! Hoje, ele evoluiu, se sofisticou e ingredientes nobres passaram a ser usados no seu preparo. Foi iniciada a Era do Brigadeiro Gourmet, um artigo de luxo vendido por boutiques e docerias finas que valoriza a culinária de nosso país.