Na ultima sexta-feira dia 30 de março tivemos aqui na Receitaria uma aula muito apetitosa. Aula de Risotos com Chef Alex Paula de Lima.
Num clima muito descontraído, o Chef fez as primeiras preparações, todos assistiram, tomaram notas e logo em seguida cada qual para seu fogão e mãos à obra.
Foram ao todo cinco receitas de risotos. Risoto Branco (que além de muito gostoso serve de base para as outras preparações), Risoto de Limão Siciliano, Risoto de Cogumelos, Risoto de Ervas com Nozes e Risoto de Alcachofra com queijo Brie.
Ingredientes separados, agora é só iniciar a preparação !
Risoto Branco - Hummm !!!
Risoto de Limão Siciliano !
E não podemos nos esquecer da decoração dos pratos, os alunos cozinham e também montam seus pratos. Afinal a apresentação é essencial, não é?
Não percam nossas próximas aulas.
Até Breve.
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